Sarı Domates Çeşit Bilgisi – Sarı Meyveli Domates Yetiştiriciliği

Sarı meyveli domateslerin tadı farklı mı? Sarı bir domates çeşidinin salatalara renk katabileceği ve tepsileri tatlandırabileceği aşikar, ancak lezzet söz konusu olduğunda renk önemli mi? Cevap Evet. Ayrıca renk, domatesin sadece tadını değil, besin içeriğini de etkiler.

Sarılık Domateslerdeki Farklılıklar

Genel olarak, sarı domatesler kırmızı olanlardan daha az asidiktir ve daha tatlı bir tada sahiptir. Bu lezzet dengesi, domateslere kırmızı rengini veren pigment olan likopenin yokluğundan kaynaklanmaktadır. Düşük asitli bir diyet uygulayanlar için sarı domatesler daha iyi bir seçim olabilir, ancak kırmızı domateslerde bulunan likopen, birçok sağlık yararına bağlı güçlü bir antioksidandır.

Bu, büyüyen sarı domates bitkilerinden vazgeçmemiz gerektiği anlamına mı geliyor? Kesinlikle hayır! Sarı meyveli domatesler, kırmızı muadillerine göre niasin, folat, sodyum ve fosfor bakımından daha yüksektir. Diğer domates renkleri gibi, sarı çeşitleri de yeterli miktarda C vitamini ve potasyum sağlar.

Sarı domatesler sağlıklı bir seçimdir ve diğer domates renkleri ile birleştirildiğinde birçok mutfak yemeğinin görsel çekiciliğini ve besin değerini artırabilir. Ek olarak, her sarı domates çeşidi, geleneksel kırmızı domateslerde bulunmayan meyveli bir damak da dahil olmak üzere, biraz farklı bir tada sahip olabilir.

Sarı-Domates Yetiştirme Kuralları

Bu yıl sarı domates yetiştirme projesine başlıyorsanız, sarı domates bitkileri yetiştirmenin kırmızı domates yetiştirmekten farklı olmadığını bilmek güzel. Aynı temel bakımı gerektirirler ve aynı zararlılara ve sorunlara karşı hassastırlar.

Ayrıca uygun bir sarı domates çeşidi bulmak da zor değildir. İkliminize, hastalığa dayanıklı ihtiyaçlarınıza ve kişisel tercihlerinize uygun birçok çeşit ve tür mevcuttur. Ayrıca, popüler kırmızı domates türlerinin çoğu, karşılık gelen sarı çeşitlere sahiptir. Hangi sarı domates çeşidini deneyeceğinizden emin değilseniz, şu popüler seçeneklerden birini düşünün:

Dr. Wyche's Yellow – Tatlı aromalı ve iri meyveli biftek tipi yadigarı çeşididir. (80 gün, belirsiz)

Altın Bal Demet – Bal tatlısı aromalı hibrit üzüm domatesi. (60 gün, belirsiz)

Altın Jübile – Birkaç çekirdekli ve hafif tada sahip büyük küre tarzı yadigarı domates. (80 gün, belirsiz)

Gold Nugget – Bol miktarda 1 inç () meyve üreten yadigarı kiraz domates. (60 gün, belirli)

İtalyan Altını – Roma tipi, 5 oz ile yadigarı salçalı domates. etli, tatlı meyve. (90 gün, belirli)

Lemon Boy – Parlak sarı, orta büyüklükte, yuvarlak meyveli ve mükemmel aromalı melez. (72 gün, belirsiz)

Portakal Kralı – Dilimlemek için mükemmel, tatlı, etli etli orta boy, yadigarı domates. (70 gün, belirli)

Sun Gold – Altın portakal rengine olgunlaşan popüler melez, kiraz domates. (60 gün, belirsiz)

Sun Ray – Yuvarlak, etli, küre şeklinde, hafif aromalı yadigarı çeşididir. (80 gün, belirsiz)

Yellow Bell – Sarı ketçap yapmak için mükemmel olan zengin, tatlı bir tada sahip yadigarı, sarı salçalı domates. (60 gün, belirsiz)

Sarı Brendibadesi – Büyük, etli meyveler üreten yadigarı, dana-biftek tipi bir çeşittir. (90 gün, belirsiz)

Sarı Armut – Çok sayıda ısırık büyüklüğünde meyve üreten yadigarı, mini armut çeşididir. (80 gün, belirsiz)

Sarı Riesentraube – Şaşırtıcı derecede büyük bir domates aromasına sahip Heirloom üzüm çeşididir. (70 gün, belirsiz)