Erik Domates Nedir – Erik Domates Yetiştirmek İçin İpuçları

Erik Domates Nedir – Erik Domates Yetiştirmek İçin İpuçları

Domates isimlendirmesi bazen kafa karıştırıcı olabilir. Heirloom vs. hibrit ve determinate ile belirsize ek olarak, domatesler de türe göre sınıflandırılır. Erik domates çeşitleri, kiraz, küre, biftek ve öküz yüreği olmak üzere diğer sınıflandırmalarla birlikte beş türden biridir. Peki erik domatesi tam olarak nedir ve diğer türlerden farkı nedir?

Erik Domates Nedir

Beş domates türü, esas olarak domatesin boyutuna ve şekline ve ayrıca mutfaktaki kullanımlarına dayanmaktadır. Erik domatesleri oval şekilli olma eğilimindedir ve gövdeden uca genişliklerinden daha uzundur. Bazı erik domates çeşitleri daha armut biçimli iken diğerleri silindiriktir.

Erik domatesleri de boyut olarak değişebilir. Mini erik veya üzüm domates çeşitleri ortalama 1-2 inç (2,5-5 cm.) uzunluğundayken, en büyük erik çeşitleri 5 inç (12.7 cm.) veya daha uzun. Ancak erik domatesi diğer domates türlerinden ayıran en önemli özellik içerdikleri sıvı posa miktarıdır.

Dar şekilleri nedeniyle erik domatesleri sadece iki lokül veya tohum odası içerir. Erik domateslerinde tohumları çevreleyen sulu-sıvı hamur, diğer türlere kıyasla büyük ölçüde azalır. Bu, erik domatesleri yemek pişirmek, konserve yapmak ve soslar için ideal kılar.

Yüzyıllardır soslu domates olarak yetiştirilen erik, ısıtıldığında zenginleşen derin ve zengin bir tada sahiptir. Tamamen olgunlaştığında bile etleri sağlam kalır ve erik domatesleri diğer türlere göre daha az tohumlu olma eğilimindedir. Soslara ek olarak, diğer erik domates kullanımları, etli bir domatesin arzu edildiği uygulamaları içerir.

Mutfakta erik domates kullanım alanları:

    Taze yemek (Tepsi veya atıştırmalık)

    Salatalar (Dörde bölünmüş)

  • Sandviçler (Dilimlenmiş)
  • Taze salsas (doğranmış)
  • Güneşte kurutulmuş domates (Yarıya bölünmüş)

    Omlet, tavada kızartma veya sebze yemekleri (Pişmiş)

    Erik Domates Nasıl Yetiştirilir

    Erik domates yetiştirmeyi merak ediyorsanız içiniz rahat olsun. Erik domates yetiştirmek, diğer domates türlerini yetiştirmekten farklı değildir. Birçok iklimde, domatesleri son dondan 6 ila 8 hafta önce içeride başlatmak veya yerel fidanlığınızdan fide satın almak en iyisidir.

    İç mekanda erik domates yetiştirirken, fidelerin uzun bacaklı olmasını önlemek için genellikle güneye bakan bir pencere veya ek aydınlatma gerekir. İyi drene olan kaliteli bir saksı karışımı kullanın. Toprağı nemli tutun, ancak ıslak değil. Gerektiği gibi gübreleyin.

    Erik domates fidelerini bahçeye taşımadan önce, onları güneş ve rüzgar gibi dış ortam koşullarına alıştırmak gerekir. Fideler sertleştikten ve don tehlikesi geçtikten sonra güneşli bir yere dikilebilirler.

    Erik domatesleri, üst yapraklar ve gövde toprak seviyesinin üzerinde kaldığı sürece, saksıda başlangıçta yetiştirilenden daha derine ekilebilir. Domatesler, kök topları 6 ila 8 inç (15-20 cm.) yer altına yerleştirilirse, kuru havalarda genellikle daha iyi sonuç verir.

    Erik Domates Çeşitleri

    Erik domates çeşitleri arasındaki tek görsel fark boyut ve şekil değildir. Modern çeşitler, sarı, turuncu, mor ve kırmızı çizgili dahil olmak üzere çok sayıda domates rengine olgunlaşabilir. İşte en sevdiğiniz tohum kataloglarında bulabileceğiniz birkaç yaygın ve sıra dışı erik domates çeşidi:

    • Amish Yapıştır
  • Turuncu Muz
  • San Marzano

    Benekli Roman

    Gündoğumu Sosu

    <

    h2 id=”h-plum-tomato-varieties”>Kırmızı Üzüm

    <

    h2 id=”h-plum-tomato-varieties”>

  • Roma

    Ukrayna Moru

  • SukulentAuthor posts

    Avatar for Sukulent

    En kaliteli sukulentleri tamamı ile doğal yollar ile üretip hizmetinize sunmaktan gurur duyuyoruz..

    Yorum Yok

    Bir cevap yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak.