Kaktüs Meyvesi: Nasıl Kesilir, Sağlığa Faydaları, İpuçları ve Riskleri

Kaktüs Meyvesi: Nasıl Kesilir, Sağlığa Faydaları, İpuçları ve Riskleri

Kaktüs meyvesi, özellikle meyvenin en olgun olduğu yaz aylarında, Meksika'daki birçok insan için temel bir üründür. Meyveler, vahşi büyüdükçe, seri üretim için tarlalarda büyüdükçe Meksika'da yaygın olarak bulunur ve hatta evde yetiştirilebilir.

Kaktüs meyvesi nedir? Kaktüs meyvesi nasıl kesilir ve yenir? Kaktüs meyvesi, genellikle tunas adı verilen dikenli armut kaktüsünde büyüyen meyveyi ifade eder. Meyveler, bir bıçak kullanılarak yenebilir ve ardından cildi çıkarabilir. Meyveler parçalar halinde kesilip çiğ olarak yenebilir veya birçok tabak ve içecekte ana bileşen olarak kullanılır.

Kaktüs meyvesinin popülaritesi, lezzetli doğal tatları, çok yönlülüğü ve sağlık yararları nedeniyle Meksika dışında artmaktadır. Dikenli armut veya ton balığı meyvesi olarak adlandırılan kaktüs meyvesini duymuş olabilirsiniz. Meyveler hakkında fazla bir şey bilmiyorsanız, nasıl yeneceği veya bu yazıda ne kullanacağınız hakkında bilmeniz gereken her şeyi size verecektir.

Dikenli Armut ve Meyvesi Hakkında Her Şey

Dikenli armut kaktüs ayıları sarımsı turuncu, yeşil veya koyu pembemsi renkte olabilecek meyveler.

Dikenli armut kaktüsleri, büyük yapraklara benzeyen, ancak aslında bitkinin dalları veya gövdesi gibi işlev gören düz, kalın pedlere sahiptir. Pedler su depolama, fotosentez ve çiçek üretiminden sorumludur. Bu pedler aynı zamanda nopales olarak da bilinir. Nopales yenilebilir ve genellikle mağazalarda nopalito adı altında satılır.

Daha çok tunas olarak bilinen ve mağazalarda satılan dikenli armutların meyveleri dikenli armut türlerine göre değişiklik göstermektedir. Kaktüs meyvesinin büyüklüğü, kivi büyüklüğüyle karşılaştırılabilecek en büyük çeşitlerle değişecektir. Kaktüs meyvesi yuvarlaktır, bazı çeşitleri daha uzun ve diğerleri daha küreseldir. Kaktüs meyvesinin rengi sarı, yeşil ve koyu eflatun tonlarından farklı olabilir. Kaktüs meyvesinin tatlılığı büyük ölçüde kabuğunun rengine bağlı olacaktır.

Sarı-yeşil kaktüs meyveleri daha az tatlı olan çeşittir, ancak en çok Meksika'da popülerdir. Aksine, derin macenta kaktüs meyveleri çok tatlıdır; bazılarına göre bubblegum veya şurupla karşılaştırılırlar.

Hem kaktüs meyvesinin hem de kaktüs yastıklarının üzerinde glochids, minik, dikenli dikenler bulunur. Bu dikenleri görmek zor olabilir ve eğer biri cildinize yapışırsa onları daha da rahatsız edebilir. Kaktüs meyvesini tüketmeden önce glochidlerin tamamen çıkarılması gerekiyor, bu makalede daha ayrıntılı olarak açıklanacak!

Kaktüs Meyvesini Nereden Alabilirsiniz?

Kaktüs meyveleri mağazadan satın alınabilir veya yaşadığınız yere bağlı olarak dikenli armut kaktüsünden taze olarak hasat edilebilir. Kaktüs meyvenizi toplarken neleri aklınızda tutmanız gerektiğini öğrenmek için okumaya devam edin!

Kaktüs Meyvesi Toplama

Ellerinizi glochidlerden ve dikenlerden korumak için, kaktüs meyvesini tutarken koruyucu eldiven giyin.

Güvenlik için kaktüs meyvesini toplarken ellerinizi korumak çok önemlidir. Kaktüs pedlerindeki dikenler ve hem meyve hem de pedlerdeki glochids nedeniyle kaktüs veya meyvesine çıplak ellerinizle dokunmak istemeyeceksiniz.

Ellerinizi korumak için şunları kullanabilirsiniz:

  • Kalın, koruyucu eldivenler
  • Kalın bir havlu veya bez
  • Bir çift uzun maşa

Daha sonra glochidleri çıkarma şansınız olana kadar meyveyi güvenle tutmak için dayanıklı bir torba veya sepete ihtiyacınız olacaktır.

Hiçbir kaktüs meyvesi zehirli değildir, bu nedenle hepsini toplamak güvenlidir, ancak bazıları diğerlerinden daha lezzetli ve pişirmek için daha iyidir. Daha koyu tenli, daha tatlı meyveleri aramak isteyeceksiniz. Daha açık renkli meyveler daha az olgunlaşır ve tadı daha az tatlıdır. Bununla birlikte, koyu renkli meyvelerde aşırı olgunlaştıklarını düşündürebilecek herhangi bir kırışma veya morarma olup olmadığını kontrol edin. Meyveyi bitkiden koparmak için meyveyi kavrayın ve bükün. Olgun meyveler fazla zorlanmadan çıkmalıdır.

Mağazadan Alınan Kaktüs Meyvesi

Glochidleri çıkarmakla zaman ve enerji israf etmek istemiyorsanız, meyveyi mağazadan satın alabilirsiniz.

Mağazadan satın alınan kaktüs meyvesi, genellikle raflara konmadan önce glochidleri çıkaracaktır. Bu, kaktüs meyvesini bir mağazada toplamayı uygun bir seçenek haline getirir.

Mağazanızın ürün bölümünden alışveriş yaparken aradığınız tatlılığı elde etmek için kaktüs meyvesinin rengine dikkat etmek isteyeceksiniz. Ayrıca, nakliye sırasında meyvede meydana gelen hasardan veya kaktüs meyvesinin olgunlaşmamış olduğunu düşündürebilecek herhangi bir kırışıklıktan kaynaklanabilecek herhangi bir morarmaya dikkat edin.

Glochidler Nasıl Çıkarılır

Kaktüs meyvesinden glochidleri çıkarmak için ev eşyalarını kullanabilirsiniz: patates soyucu, alev, toksik olmayan yapıştırıcı veya bant.

Neyse ki kaktüs meyvesinin kabuğu yenmez. Deri çıkarıldığında, herhangi bir glochid tüketilme olasılığı çok düşüktür. Yine de, işlemeye başlamadan önce meyvede glochid olmadığına çok dikkat etmek isteyeceksiniz.

Kaktüs meyvesini kendiniz topladıysanız, glochidleri çıkarmak çok önemlidir. Yine, mağazadan getirilen meyveler, çoğu durumda, halihazırda taşınması güvenlidir. Meyvenin üst ve alt kısımlarına dikkat etmeyi unutmayın, çünkü glochids genellikle orada daha yakın kümelenmiştir.

Glochidleri çıkarmanın birkaç yolu vardır. Sizin için en uygun olanı ve mutfağınızda elinizin altında olanı seçin!

  1. A Patates soyucusu. Kalın eldivenler ve patates soyucu ile, glochidleri patates soyucu ile keserek çıkarabilirsiniz.
  1. Açık Alev. Herhangi bir glochidden bir alev yanar. Kaktüs meyvesini üzerinde tutmak için küçük bir alev ve uzun bir maşa kullanarak bundan yararlanabilirsiniz. Meyveyi cildi yakmamak için dikkatlice döndürün. Tüm glochidler kaldırılıncaya kadar devam edin.

Glochidlerin kümelendiği ve düştüklerinde koyulaşarak büyüdükleri noktalar. Glochidler çıkarken haşlama sesleri duyarsanız veya meyvelerden küçük kıvılcımlar görürseniz endişelenmeyin.

  1. Toksik Olmayan Elmer Yapıştırıcısı. Bu yöntem, meyvelerden glochidleri koparmak için tutkalın yapışkanlığını kullanacaktır. Yine eldiven kullanırken meyvenin yüzeyine ince bir tabaka yapıştırıcı sürün. Yapıştırıcıyı ellerinizle düzleştiremeyeceğiniz için küçük bir fırça kullanarak sürmek faydalı olabilir. Yapıştırıcı gözle görülür şekilde kuruduğunda, kaktüs meyvesinin kabuğundaki glochidleri kaldırarak nazikçe soyun.
  1. Bant. Yapıştırıcınız yoksa aynı işlemi toksik olmayan yapıştırıcı içeren bant kullanarak da yapabilirsiniz. Bandı meyvenin kabuğuna sabitleyin ve hafifçe soyarak glochidleri çıkarın.

Yararlı İpucu : Herhangi bir glochid, özellikle görülmesi zor olanlar size takılırsa, bunları ciltten çıkarmak için yapıştırıcı veya bant yöntemini de kullanabilirsiniz!

Kaktüs Meyvesi Nasıl İyice Yıkanır

Kaktüs meyvesini tüketmeden önce iyice yıkamak ve kalan glochidleri çıkarmak çok önemlidir.

Kaktüs meyvesinin yıkanması, herhangi bir meyvenin yıkanması kadar önemlidir, ancak yıkamak, daha ince, görülmesi zor olan glochidleri daha da yok edeceği için önemlidir.

Kaktüs meyvenizi topladıysanız dışarıdan geldikten sonra temiz olduğundan emin olmak isteyeceksiniz. Kaktüs meyvenizi satın aldıysanız, herhangi bir nakliye ve işlemden sonra iyice temizlendiğinden emin olmak isteyeceksiniz ve büyük ölçekli kaldırmada gözden kaçan glochidlerin yıkanarak gitmesini sağlayabilirsiniz.

  1. Bir süzgeç ve yer kullanın sadece kabaca yarısını doldurmaya yetecek kadar kaktüs meyvesi varsa, kesin miktar kevgir ve kaktüs meyvelerinizin boyutuna göre değişir.
  2. Soğuk su altında durulayın, kevgir içindeki kaktüs meyvesinin etrafında en az otuz saniye ile bir dakika arasında yavaşça döndürün. Dilerseniz bu aşamaya meyve ve sebze yıkama ekleyebilirsiniz. Yeterince aşındırıcı olmaya dikkat edin, hepsi hareket ettirilip iyice durulanır, ancak meyveyi zedelemeden.
  3. Bittiğinde, kurumaya bırakın veya dikkatlice kurulayın.

Kaktüs Meyvesi Nasıl Kesilir ve Kabuğu Nasıl Çıkarılır

Tüm glochidlerden kurtulduktan sonra kaktüs meyvesini kesip iki tabakasını çıkarmalısınız.

Glochidleriniz iyice çıkarıldıktan ve meyveler temizlendikten sonra, onu kesmeye hazırsınız! Bir kaktüs meyvesinin kesilmesi, esas olarak kabuğun alınmasına hizmet eder ve içindeki armut şeklindeki lezzetli meyveyi ortaya çıkarır.

Kaktüs meyvesinin kabuğu iki katlıdır. Bunu bilmek önemlidir, bu nedenle cildi iyice çıkaracağınızdan emin olabilirsiniz. Kabuğun ince dış tabakası vardır ve buna bağlı olarak meyvenin etrafında daha kalın, daha yumuşak bir tabaka vardır. Alt tabaka meyvenin bir parçası gibi görünebilir çünkü posaya benzer bir kıvama sahiptir, ancak alttaki meyveden fark edilir derecede farklı olmalıdır ve dış tabakaya tutturulduğu için onunla kolayca soyulmalıdır.

  1. Şunu dilimleyerek başlayın: meyvenin sonu. Her bir uçtan yaklaşık çeyrek inç kaldırın.
  2. Deride yukarıdan aşağıya dört uzunlamasına dilim yapın. Dilimler, sert dış kabuğu ve altındaki etli deri katmanını da kesmelidir.
  3. Şimdi cildiniz dört bölüme ayrılmalıdır. En üstten başlayarak her bölümü tek tek geri alın.

Kaktüs meyvesini soyduktan sonra, nasıl yiyeceğiniz size kalmış! Meyveyi çiğ yemek çok yaygındır. Bunu yapmak için, meyveyi boyuna ikiye bölüp ellerinizle yiyebilir veya meyveleri küp veya dilimler halinde doğrayarak tadını çıkarabilirsiniz.

Kaktüs meyvesini kesip açtığınızda ortada küçük, yuvarlak tohumlar olduğunu göreceksiniz. Bu tohumlar serttir ve ısırılamaz ancak tüketilmesi güvenlidir. Çekirdekleri dışarı çıkararak ya da yemek yerken tükürerek çıkarmayı ya da meyve ve tohumları tamamen yemeyi tercih etmeniz kişisel bir tercihtir.

Kaktüs Meyvesinin Sağlığa Faydaları

Kaktüs meyvesi kilo vermeyi teşvik eden, kan şekeri seviyelerini düşüren ve sindirimi iyileştiren bir besindir.

Diğer meyveler gibi kaktüs meyvesi de her diyetin sağlıklı ve besleyici bir parçası olabilir. Choosemyplate.gov çoğu kadın ve erkek için günde 2 bardak meyve önerir. Kaktüs meyvesi, günlük meyve alımınızı arttırmanın harika bir yoludur!

Kaktüs meyvesinin birçok sağlık yararı vardır:

  • Kaktüs meyvesi mikrobesin yoğunluğuna sahiptir.

Tüm meyveler gibi kaktüs meyvesi de temel mikro besinleri içerir. Kaktüs meyvesi bir demir, magnezyum, C vitamini, potasyum, kalsiyum ve B6 vitamini kaynağıdır. C vitamini ve magnezyum, bir porsiyon kaktüs meyvesinde en yüksek yüzde değerlerine sahiptir.

  • Kaktüs meyvesi harika bir kilo- yiyecek kaybı.

Düşük kalorili, ancak mikro besinleri yüksek bir yiyecek olan kaktüs meyvesi, kilo vermek veya sağlıklı bir kiloda kalmak isteyenler için mükemmel bir seçimdir. Kaktüs meyvesindeki lif, insanları daha uzun süre tok tutar ve kilo vermeye yardımcı bir bileşendir.

  • Kaktüs meyvesi sindirimi iyileştirebilir.

Yüksek lif seviyeleri ve iltihap önleyici özellikler, kaktüs meyvesinin düzgün sindirimi desteklemek için harika bir yol olmasını sağlar. Meyve, yiyeceklerin sindirim sistemi boyunca hareket etmesine ve verimli bir şekilde sindirilmesine yardımcı olabilir.

  • Kaktüs meyvesi kalp sağlığına iyi gelir .

Kaktüs meyvesi harika bir lif kaynağıdır, bu nedenle meyve kolesterolü düşürmekle ilişkilendirilmiştir. Çözünür lif, toplam kan kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir ve ayrıca diğer kalp yararları sağlayabilir. (Kaynak: mayoclinic.org)

  • Kaktüs meyvesi kan şekerini düşürebilir .

Kaktüs meyvesinin kan şekeri seviyelerini düşürdüğü ve bu meyveyi diyabetli birçok insan için yararlı bir besin bileşeni haline getirdiği gösterilmiştir. (Kaynak: webmd.com)

Kaktüs Meyvesinin Kozmetik Kullanımları

Dikenli armuttan elde edilen zeytinler E vitamini bakımından zengindir ve cilt bakım ürünü olarak kullanılabilir.

Dikenli armut kaktüsünün yenildiğinde bir dizi olumlu sağlık etkisine sahip olması gibi, kozmetik ürünlerde güçlü bir bileşen olabilir. Spesifik olarak, dikenli armut kaktüsünde bulunan tohumlardan elde edilen yağ, birçok cilt bakım ürününde önemli bir bileşen haline gelmiştir.

Dikenli armut tohumu yağı E vitamini bakımından yüksektir . Yağın, argan yağında bulunan E vitamininin üç katı olduğu tespit edilmiştir. (Kaynak: munskin.com) Yağ, E vitamini ile birlikte daha düşük konsantrasyonlarda diğer esansiyel yağ asitleri, antioksidanlar ve K vitamini içerir.

Dikenli armut çekirdeği yağı, ince çizgilerin görünümünü azaltarak, erken kırışıklık oluşumunu önleyerek, koyu göz altı halkalarını aydınlatarak ve hiperpigmentasyonu azaltarak cilde fayda sağlar. Bazıları, dikenli armut yağının antiinflamasyon özelliklerinin rosacea'dan muzdarip olanlara da yardımcı olabileceğini bulmuştur. (Kaynak: victoriahealth.com)

Dikenli armut tohumu yağı kullanmak cildin bariyerini korur ve nemi artırır. Dikenli armut tohumu yağının nemlendirici özellikleri ayrıca kuru, hasar görmüş saçlara veya kuru, kırılgan tırnaklara ve tırnak etlerine de fayda sağlayabilir.

Dikenli armut tohumlarından elde edilen yağ hafiftir ve kullanıldığında çabuk emilir. Ne yazık ki, dikenli armut çekirdeği yağı, mevcut en pahalı güzellik yağları arasındadır. Fiyat etiketi, yağın sadece bir onsu bile kesinleştirmek için gereken büyük miktarda tohumu yansıtır.

Olası Yan Etkiler ve Riskler

Kaktüs meyvesinin birçok potansiyel sağlık yararı olsa da, diyetinize yeni yiyecekler eklerken dikkatli olmalısınız ve meyve bir istisna değildir.

Dikenli armut yemenin bazı yan etkileri şunları içerebilir:

  • Mide bulantısı
  • İshal
  • Yüksek dışkı hacmi ve / veya sıklığı
  • Baş ağrısı

Kaktüs meyvesi yerken, mümkün olan en güvenli deneyim için sağlıklı porsiyonlar ve uygun yıkama uyguladığınızdan emin olun. Hamileyseniz, emziriyorsanız veya herhangi bir ilaç kullanıyorsanız, doktorunuza kaktüs meyvesinin diyetinize güvenli bir katkı olup olmadığını sorun ve olası sonuçlarını tartışın.

Kaktüs Meyvesi Yemenin Yolları

Kaktüs meyvesi salatalarda, şerbette, şurupta, reçelde veya sakızlı şekerlemelerde ana bileşen olarak kullanılabilir.

Kaktüs meyvesi çiğ olarak yenildiğinde harika olsa da birçok lezzetli tarifte harika bir ana bileşen olabilir. Kaktüs meyvesinin tatlı tadı, basitten karmaşığa kadar birçok farklı tarifte ve muamelede kullanılabilir. İşte kaktüs meyvelerinizi yeni bir şekilde nasıl kullanacağınıza dair birkaç fikir!

  1. Ekle Salataya Kaktüs Meyvesi. İster meyve salatasına ister tuzlu salataya tatlı bir not olarak ekleyin, kaktüs meyvesi diğer taze tatlarla iyi karışır. Salataya kaktüs meyvesi eklemek yemeğe tatlılık ve renk patlaması getirir.
  2. Meyve reçeli. Kaktüs meyvesi, güzel ve parlak bir reçel için harika bir üs olabilir. Reçel iyi bir şekilde saklanacak ve mutfakta çok yönlü bir ürün olacak, kızarmış ekmekle, yoğurtla, hamur işlerinde ve daha pek çok şeyle harika gidiyor!
  3. Kaktüs Meyveli Şerbeti. Serinlemek için mükemmel bir yaz ikramı, tatlı ve parlak renkli kaktüs meyvesi şerbeti olabilir. En sevdiğiniz şerbet tarifinin ana malzemesi olan kaktüs meyvesinin yerine koyun. Üstüne atmak için taze kaktüs meyvesinden bile tasarruf edebilirsiniz!
  4. Kaktüs Meyveli Sakızlı Şeker. Kaktüs meyvesinin tatlı tadı doğal olarak şekeri anımsatmaktadır. Meyveyi pektin, ilave şeker ve isteğe bağlı malzemelerle birleştirerek kaktüs meyvesinden kendi sakızlı şekerinizi yapabilirsiniz!
  5. Kaktüs Meyvesi Basit Şurup. Dikenli armut meyvesini basit bir şurup tarifinde pişirerek, içeceklere eklemek veya dondurmanın üzerine koymak için mükemmel bir meyveli şurup oluşturabilirsiniz.

Kaktüs Meyvesiyle Yapılan İçecekler

Kaktüs meyvesi limonata, aguas frescas, margarita ve sangria gibi farklı içeceklerin yapımında kullanılabilir.

Dikenli armut şurubu ve suyu da genellikle aroma ve içimi en tatlı olarak eklemek için kullanılır. İster alkolsüz seçenekleri tercih edin, ister kaktüs meyvesi aromasıyla sıcacık bir tekme eklemek isteyin, herkesin deneyip tadını çıkarabileceği bir içecek seçeneği var.

Dikenli armut suyu veya şurup genellikle aşağıdakilere eklenir:

  • Limonata. Kaktüs meyvesinin tatlı tadı, limonun ekşiliğiyle birleşerek mükemmel bir tat dengesi oluşturur. Kombinasyon, herkesin tadını çıkarabileceği ferahlatıcı yazlık tatların bir karışımıdır.
  • Aguas Frescas. Aguas frescas, yani soğuk sular, meyve suları, şeker veya bal ve su karıştırılarak yapılan alkolsüz içeceklerdir. Kaktüs meyveleri bu tatlı içeceklere mükemmel bir iltifattır.
  • Margarita. Kaktüs meyvesi şurubunun tatlılığı, limon suyunun ekşiliği ile harika bir uyum sağlar ve margaritalarınızı kesinlikle öne çıkaracak parlak pembe bir renk katar!
  • Sangria. Bu meyveli içeceğe küp küp kaktüs meyvesi eklemek mantıklı! En sevdiğiniz sangria tarifine kaktüs meyvesi ekleyebilir veya sadece meyvenin lezzetini tamamlamak için hazırlanmış yeni bir tarif bulabilirsiniz. Bir kaktüs meyvesi sangria'daki popüler malzemeler beyaz şarap, narenciye ve hatta nane yapraklarıdır.

Farklı Türlerde Dikenli Armut Kaktüs Meyvesi

Daha önce de belirtildiği gibi, meyve boyutundaki, rengindeki ve tadındaki farklılığın geldiği birçok dikenli armut kaktüsü türü vardır.

    Hint İnciri Dikenli Armut. Dikenli armut kaktüsünün en çok bilinen ve tüketilen türüdür. Bu kaktüsün meyveleri sarı, pembe ve kırmızı tonlarında değişir. Meyveler çok tatlıdır ve genellikle kaktüs meyvesi aromalı şekerlemeler, reçeller veya içecekler yapmak için kullanılır.

  • Dikenli Dikenli Armutlar. Bu türün keskin dikenleri olmasa da glochidler kaktüs pedlerinde ve meyvelerinde hala mevcuttur. Bu çeşitlilik Hint incir dikenli armutuna çok benzer. Dikenli dikenli armutlar, kivi ile karşılaştırıldığında tadı olan tatlı meyveler taşır. Bu dikenli armut kaktüsünün meyveleri çoğundan daha küçük boyuttadır ve diğer çeşitlerden daha küçük tohumlar içerir.
  • Mor Dikenli Armut. Bu dikenli armutlar, pedlerdeki güzel, açık mor renk tonuyla tanınır. Daha düşük sıcaklıklar, kuraklık ve bitki üzerindeki diğer stresler, mavi tonu daha belirgin bir şekilde ortaya çıkaracaktır. Bu dikenli armut kaktüsünün meyvelerinin tadı hafif tatlıdır.
  • Naranjona. Naranjona, ince bir baharatı olan, bal-tatlı bir tada sahip bir kaktüs meyvesidir. Doku özellikle pürüzsüz. Bu kaktüs meyveleri yuvarlak ve turuncu renklidir, ismini buradan alırlar. Naranja, portakalın İspanyolca kelimesidir.
  • Juana. Roja olarak da bilinen Juana kaktüs meyvesi, özellikle ekşi bir çeşittir. Juana kaktüs meyvesi yuvarlaktır ve mor ve kırmızımsı tonda bir kabuğa sahiptir. Tohumlar, bu meyvenin diğer çeşitlere göre daha çiğnemesidir, bu nedenle çiğ meyve ve tohumları yemekten hoşlanan bazı insanlar için tercih edilir.
  • Xoconostle. Bu kaktüs meyvesi türü çok ekşidir ve taze olarak yenmek yerine yemek pişirmede kullanıldığında en iyisidir. Bu tür, aynı zamanda ekşi olan yenilebilir bir kabuğa sahip olması bakımından da benzersizdir. Bu kaktüs meyvesi soslarda ve baharat olarak kullanılabilir. Xoconostle kaktüs meyvesi küçüktür ve açık sarımsı yeşil renktedir.
  • Dikenli armut kaktüsünün meyvesiyle ilgileniyorsanız, farklı türler hakkında biraz bilgi sahibi olmak faydalı olabilir. Aynı şekilde, dikenli armut kullanan bir tarifi takip ediyorsanız, önerilen türleri aldığınızdan veya kullandığınız türlerin yaptığınız tarife iltifat ettiğinden emin olun.

    Dikenli Armut Kaktüsünün Pedlerini Pişirmek

    Dikenli armut pedleri gıda maddesi olarak kullanılabilir. Nopales, bu kaktüs pedlerini içeren bir Meksika yemeğidir.

    Dikenli armut kaktüsünün meyveleri yenilebilir ve genellikle Meksika mutfağına dahil edildiği gibi, kaktüsün pedleri de yenilebilir. Belirtildiği gibi, nopales veya nopatilos olarak satılırlar ve bir sebze gibi yenirler. Pedler kalın ve etlidir; hatta bazıları pişirilmeden önce sümüksü göründüklerini bile tanımlayabilir.

    Pişirildiklerinde nopales tadı yeşil fasulyeye benzer. Yemek pişirmek için nopales bütün olarak satılır veya kolaylık sağlamak için şeritler veya küpler halinde kesilmiş olarak bulunabilir.

    Nopales çeşitli şekillerde pişirilebilir:

      Kaynatma Nopale. Nopaleleri kaynatmak için birden fazla su değişimi gerekebilir çünkü pedlerdeki özsu çok kalındır ve kaynama sırasında açığa çıkar. Nopale yumuşadığında ve kaynama bittikten sonra, son su yığınında olabilecek özleri gidermek için pedleri soğuk suyla durulayın.

    • Grilling Nopale. Izgara nopale yumuşaktır ve hafif kahverengileşmiş bir kabuğa sahip olmalıdır.
    • Sote Nopale. Sote nopale, yumuşak bir doku ve ciltte kızarma ile ızgaraya benzer.
    • Buharlama Nopale. Nopale pişirmenin diğer bir yöntemi de buharda pişirmektir. Bu, dış görünümü ve iç dokuyu tamamen hassas hale getirecektir.

    Pişirildikten sonra nopales çok yönlüdür ve çok çeşitli yemeklerde kullanışlıdır. Nopales yemenin yaygın yolları şunlardır:

    • Salatalara atma
    • Güveç ve çorbalarda yemek pişirme
    • Omletlere ekleme
    • Ekmeklerde pişirilir
    • Sebzelerin yan porsiyonu olarak
    • Nohutları salamura batırmak ve çeşni olarak kullanmak

    Sonuç

    Kaktüsler, zorlu arazilerde görünümleri ve dayanıklılıkları bakımından benzersiz olan ilgi çekici bir bitki grubudur. Kaktüsler arasında dikenli armut kaktüsü kendi başına öne çıkıyor. Bitkinin meyvelerinden ve pedlerinden tüm kullanımları ve faydaları ile, dikenli, sert bir dış cepheye sahip küçük bitkinin bu kadar yaygın olarak tüketilmesi ve sevilmesi şaşırtıcı değildir.

    Kaktüs meyvesine olan ilgi giderek artmaktadır. Araştırmalar, kaktüs meyvesi tüketiminin sağlık yararları ile ilişkisini güçlendirmeye devam ediyor ve bazılarının süper gıda unvanını hak ettiğini iddia etmeye başladığı nokta. Kozmetik endüstrisi, güçlü kozmetik etkilerini henüz öğreniyor ve dikenli armut tohumu yağını tüketiciler için faydalı ürünlere dahil etmenin yeni yollarını buluyor.

    Ve tabii ki, kaktüs meyvesinin geleneksel Meksika tarifleri ve meyvenin ham, doğal tadı giderek daha fazla insan tarafından beğeniliyor. Aynı şekilde, meyveyi yeni keşfedenler de kesinlikle yaratıcı olacak ve onunla yeni, lezzetli tarifler geliştirecekler.

    Kaktüs meyvesini duymanın yolu ne olursa olsun, artık bu küçük meyvenin ne hakkında olduğunu ve piyasadaki geçici bir modadan daha fazlası olduğunu biliyorsunuz. En sevdiğiniz kaktüs meyvesini yeme veya hazırlama şeklinizi aşağıda bizimle paylaşın. Denemek isteriz!

    SukulentAuthor posts

    Avatar for SukulentAvatar for Sukulent

    En kaliteli sukulentleri tamamı ile doğal yollar ile üretip hizmetinize sunmaktan gurur duyuyoruz..

    Yorum Yok

    Bir cevap yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir